信兵衛

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如果你正在尋找一間既能滿足味蕾，又能拍出吸睛美照的日式料理店，那麼位於台中的「信兵衛手作丼飯壽司」絕對是你的不二之選。這家以「浮誇系」丼飯聞名的餐廳，不僅在Google上擁有超過4萬則評論，平均評分高達4.8分，更因其豪華的食材搭配和濃厚的日式氛圍，成為許多美食愛好者和網紅的朝聖地。

🍣 餐廳特色與環境

信兵衛的裝潢充滿濃厚的日式居酒屋風格，紅白燈籠、木質裝潢和日本風插畫讓人彷彿置身日本街頭。店內座位分為吧台區和一般座位區，吧台區可以近距離觀賞師傅製作餐點的過程，而一般座位區則適合朋友聚餐或家庭聚會。此外，店外還設有戶外座位，讓顧客在微風中享受美食。

🍱 必點餐點推薦

• 爆鮭蟹膏丼丼（$418）
  這道丼飯以厚切鮭魚、生蛋黃、鮭魚卵和蟹膏為主角，堆疊成小山般的視覺效果，每一口都能感受到海鮮的鮮甜與豐富層次。
• 爆鮭紅蝦燒生松露丼丼（$458）
  結合炙燒紅蝦、鮭魚、生蛋黃、鮭魚卵和松露醬，帶來濃郁香氣與豐富口感，是松露愛好者的最愛。
• 海鮮炙燒丼丼（$452）
  包含炙燒鮭魚、蟹腳肉、比目魚鰭邊肉、炙燒天使紅蝦、干貝、星鰻、蟹膏和蝦卵等多種海鮮，每一口都充滿驚喜。
• 海景角貝丼丼（$408）
  以鮮蝦、鮭魚、干貝、鮭魚卵和生蛋黃為主，雖然海鮮種類較少，但份量十足，適合喜歡這幾類海鮮的顧客。
  

💡 用餐小提醒

• 無服務費：每人低消為99元，不收取額外服務費，讓顧客享受高CP值的美食體驗。
• 付款方式：僅接受現金付款，請提前準備。
• 用餐尖峰時段：中午與晚餐時間常需排隊，建議提前到場或避開高峰時段。
• 壽星優惠：當月壽星出示證件可享95折優惠，為你的生日增添美味回憶。
  

📍 分店資訊

• 成功總舖（本店）
  
  
  • 地址：台中市北區成功路478號
  • 營業時間：11:30–14:00、17:30–22:00
  • 電話：0987-292-354
    
• 大勇町目二代目店
  
  
  • 地址：台中市東區大勇街59號
  • 營業時間：11:30–14:00、17:30–22:00
    
• 南門町目三代店
  
  
  • 地址：台中市南區南門路1號
  • 營業時間：11:30–14:00、17:30–22:00
    
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📸 更多資訊與預約

• 官方Instagram：@xinbingwei_{:target=”_blank”}
• Facebook粉絲專頁：信兵衛手作丼飯壽司{:target=”_blank”}
  

若您計劃前往用餐，建議提前透過官方Instagram的線上訂位系統預約，以節省等候時間。

無論是與朋友聚餐、家庭聚會，還是想要獨自享受一頓豐盛的日式料理，「信兵衛手作丼飯壽司」都能為您帶來難忘的用餐體驗。快來感受這份來自台中的美味驚喜吧！

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