今日魚市

sachulee95

今天來光華三創附近吃了這間一直放在口袋名單的「今日魚市」，整體吃完真的有超出我的預期。

這次點了鮭魚親子丼、炙燒握壽司、鮭魚卷、炙燒雞腿，以及鰻魚定食，每一道都看得出店家在擺盤上的用心，端上桌的瞬間真的很有儀式感，完全忍不住先拍照📸。

最讓我驚艷的是鮭魚，油脂分布剛剛好，入口滑順又鮮甜，搭配鮭魚卵的鹹香，每一口都很有層次。炙燒系列也很推薦，火候掌握得恰到好處，把鮭魚的香氣完整帶出來，卻不會蓋過原本的鮮味。

定食附的小菜也沒有因為是配角就馬虎，海帶、時蔬、玉子豆腐、蘿蔔湯，每一道都很清爽，剛好平衡了生魚片與炙燒料理的濃郁感，整份套餐吃下來不會覺得膩，份量也很有誠意。

如果你本身就喜歡鮭魚，這裡真的很值得來試試；如果跟朋友聚餐，也可以一次點不同料理一起分享，每一道都有自己的特色。

吃飯除了填飽肚子，更是一種放鬆生活的方式。偶爾放慢腳步，找一間喜歡的店，好好享受眼前的美食，也是一件很幸福的事。

這次的用餐體驗我會想再回訪，下次想挑戰更多不同的料理。🍱✨

有來過今日魚市的朋友，也歡迎留言分享你們最推薦的必點餐點！